Esküvői Torták

 

Van, ami nem megy ki a divatból és az az esküvői torta. Bár a trendek évről évre változnak Mi kitartunk amellett, hogy a torta ne csak kívülről de belülről is lenyűgöző legyen. A „kevesebb, néha több” hívei vagyunk, elsősorban a letisztul, klasszikus esküvői torták a fő profilunk, de az elsődleges, hogy a párhoz, és magához a ceremóniához a lehető legjobban passzoló desszertet alkossuk meg. Ezért fontosnak tartjuk a személyes találkozót, ahol megismerhetünk Titeket, az ízléseteket. Ha megtudunk pár részletet a helyszínről, a dekorációról máris közelebb kerülünk a megfelelő esküvői torta kiválasztásához. Ti megmutatjátok az elképzeléseiteket, Mi pedig elmondjuk hogyan lehetne megvalósítani.

 

 

 Személyes konzultációhoz kérjetek időpontot a 061/33-13-274 vagy a 0630/90-73-427-es telefonszámon, vagy emailben: krisztina@istvancukraszda.hu

Nagyon jó, ha megvan már előre az elképzelésetek, hogy milyen jellegű esküvői torta ízek a befutók, de még véletlenül se hagyjátok ki a tortakóstolót, ami az esküvőszervezés egyik legjobb állomása. Kalóriákat tilos számolni, ez kötelezően ajánlott, édes feladat!

 

Nem kell egy esküvői torta íz mellett letenni a voksotokat. Szinte minden esküvőnél több emeletes az menyasszonyi torta, így lehetőség van arra is, hogy minden emelet külön ízesítést kapjon. Arra kell figyelnetek, hogy az íz mellett fontos szerepet játszik a torta sűrűsége, strapabíróssága. Ez meghatározhatja, hogy egy bizonyos torta melyik emeletre kerülhet, tudja-e tartani esetleg a többi emelete.

 

A következő információk elősegítik a döntést, de minden esetben javasoljuk a konzultációt egy egyedi torta elkészítése kapcsán, konkrét árajánlatot is ennek függvényében tudunk készíteni.

 

 

 Díszítés

Esküvői torták esetében elsősorban a marcipán burkolatot javasoljuk. A marcipán bármilyen színre színezhető, akár márványos felület is elérhető vagy páldául fa hatás.

 

Csúrgatott torta esetén is a marcipánnal való burkolást javasoljuk, hiszen nem lehet tudni az adott helyszínen milyen hűtési és tárolási körülmények vannak, így a burkoló anyag nem csak a torta külsejét teszi vonzóbbá, hanem a tartalmát is jobban védi az esetleges külső hatásoktól (meleg, száradás...stb.)

 

A torta oldala díszíthető:

 

- mintával (pl.: gyémánt minta, kézzel rajzolt minták...)

- festéssel

- ehető gyöngyökkel

- Élő virággal

- Marcipán virággal

- cukorvirággal (dróttal rögzítve)

- szalaggal, masnival, beszúrókkal

- szezonálisan friss gyümölccsel

 

A torta teteje díszíthető:

 

- nászpárral (porcelán és marcipán) *

*Ezeket kb 1hónappal korábban szükséges megrendelni

- beszúrókkal

- élő vagy marcipán virágokkal

• igény esetén egyedi marcipán figurákkal

 

                 

 

A mennyasszonyi torta mellé egyre gyakoribbak a kísérő torták, amik elsősorban a "Mentességük" vagy egyéb különlegességük miatt nem szoktak az esküvői tortába kerülni.

Kísérő tortaként:

 

Eszterházy torta 18 szeletes

Dobos torta 16 szeletes

Sajttorta 16 szeletes

Cukormentes Tiramisu torta 6/10/16 szeletes

Glutén- és Cukormentes Mák torta meggy zselével 16 szeletes

Paleolit (Liszt-Cukor-Tejmentes) Narancsos Csoki Mousse 12/14 szeletes

Paleolit (Liszt-Cukor-Tejmentes) Mantra /almás-mandulás torta/ 10 és 16 szeletes

 

       

 

 

Apró édes és sós sütemények, desszertek

 

Egy esküvő éke lehet egy gyönyörűen összeállított desszert asztal is.

Apró teasüteményeinkkel ezt is lehetőségünk van elkészíteni.

Aprósüteményeinket súlyra számoljuk, javaslatunk a mennyiségeket illetően, 10dkg/fő.

  

 

Édes aprósütemények:                             Sós aprósütemények:

 

                                                  Macaron                                                         Vajas-omlós-sajtos kis pogácsa

                                                  Habcsók                                                          Vajas-omlós-sajtos ropogós

                                                  Mosquauer                                                                           

                                                  Florentin                                                                 Sajtos roló

                                                            Gyümölcsös csoki falat                                        Frissen sült pogácsák:

                                                  Diós Marcipán kocka                                                 - extra sajtos-tejfölös

                                                  Marcipános Csoki csemege                                        - túrós

                                                  Mogyorós csemege                                                      - tökmagos

                                                  Csoki csemege                                                              - tepertős

                                                  Zserbó csemege                                                        Hasék:

                                                    Kókusztekercs                                                                    - húsos

                                                    Mini kókuszgolyó                                                              - káposztás

                                                    Kis ischler                                                                            - spenótos

                                                   Lekváros linzer                                                                     - juhtúrós

                                                   Vaniliás kifli

                                                 Püspökfalat

                                                   Kandírozott narancsív

(Bővebben, fényképpel megtekinthetőek a Teasütemények menüpont alatt)

 

Desszertek:

 

Mignon (több ízben és formában)

Tartok (pl.: Rákóczi túrós, Citrom tart, Gyümölcskosár…)

Piték (több ízben és formában)

Mézes krémes

Zserbó

Ischler (ét- és fehércsokoládés díszítéssel)

Somlói Galuska

Gesztenye püré

 

       

 

  

  

    

 

Eddig elkészült munkáinkból egy kis ízelítő: 

 

1.	2.	3.
4.	5.	6.
7.	8.	9.
10.	11.	12.
13.	14.	15.
16.	17.	18.
19.	20.	21.
22.	23.	24.
25.	26.	27.
28.	29.	30.
31.	32.	33.
34.	35.	36.
37.	38.	39.
40.	41.	42.
43.	44.	45.
46.	47.	48.
49.	50.	51.
52.	53.	54.
55.	56.	57.
58.	59.	60.
61.	62.	63.
Ötletek a nagyvilágból, amiket szívesen elkészítenénk, akár Nektek is!
1.	2.	3.
4.	5.	6.
7.	8.	9.
10.	11.	12.